PHÔ MAI XANH – BLUE CHEESE GORGONZOLA PICANTE DOP MAURI 1,5KG

Description

• Salad: Dùng phô mai vụn rắc lên các loại salad, đặc biệt là salad lê, đào, hoặc các loại rau xanh như arugula.
• Món mì ống: Sử dụng làm nước sốt kem béo ngậy cho các món mì Ý, như mì ống với rau bina.
• Bít tết: Làm sốt phô mai gorgonzola để rưới lên bít tết hoặc dùng làm bơ gorgonzola tỏi để phết lên bít tết.
• Gà: Nướng gà hoặc làm món gà tây với phô mai gorgonzola.
• Rau củ: Dùng để rưới lên khoai tây nướng, măng tây nướng, hoặc các loại rau củ hấp khác. 

• Bánh mì: Phết trực tiếp lên bánh mì nướng giòn hoặc bánh mì focaccia.
• Các loại hạt: Kết hợp với các loại hạt như óc chó, hồ đào, hoặc hạnh nhân Marcona để tăng thêm hương vị và kết cấu.
• Trái cây: Ăn kèm với trái cây ngọt và tươi mát như lê, táo, hoặc đào.
• Mật ong: Kết hợp với mật ong để tạo sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt. 

• Gói phô mai: Sau khi mở bao bì, hãy bọc chặt phô mai bằng giấy sáp hoặc giấy bạc trước, sau đó cho vào túi nhựa hoặc hộp kín khí để giữ độ ẩm và ngăn mùi lây lan sang các loại thực phẩm khác.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt phô mai đã gói kín vào ngăn mát tủ lạnh, vị trí lạnh nhất. Hộp đựng kín khí giúp phô mai tươi lâu hơn và giữ nguyên hương vị.
• Để riêng: Vì gorgonzola có thể lây lan nấm mốc sang các loại phô mai khác và dễ hấp thụ mùi từ thực phẩm xung quanh như hành, tỏi, nên bạn cần bảo quản riêng trong hộp hoặc túi kín.
• Không bọc kín bằng nhựa: Không bọc phô mai bằng túi nilon hoặc màng bọc nhựa kín hoàn toàn, vì phô mai cần “thở” và thoát ẩm. Nếu không sẽ làm phô mai bị nhầy và nấm mốc phát triển.
• Tránh rã đông và đông lạnh không cần thiết: Không nên rã đông rồi lại cất phô mai vào tủ lạnh. Việc đông lạnh sẽ phá vỡ cấu trúc của phô mai, chỉ nên đông lạnh khi không thể sử dụng trong thời gian dài và cần tan chảy từ từ trước khi dùng.