Lá Gia Vị Khô Bay Leaves – Nguyệt Quế

Description

LÁ NGUYỆT QUẾ – BAY LEAF.

Lá nguyệt quế hay còn gọi là lá thơm, là lá của cây nguyệt quế, được dùng như một loại gia vị giúp tạo mùi thơm hấp dẫn cho các món ăn.
Món Âu Và Món Á đều dùng rất nhiều,bạn có thể tìm thấy trong Bò Kho món Á,hay các sốt hầm món Âu…
Lá nguyệt quế có tên khoa học là Bay Leaf, được dùng để đan thành vòng nguyệt quế, biểu trưng cho sự chiến thắng, quyền lực và tài lộc.
Lá nguyệt quế xuất phát từ cây có nguồn gốc từ các nước Tiểu Á và phát triển mạnh ở vùng  Địa Trung Hải. Đặc biệt là Hy Lạp cổ đại và La Mã, lá nguyệt quế được coi như một biểu tượng của quyền lực và sự nổi tiếng, nó được kết thành vòng đeo quanh cổ các vị vua, anh hùng hoặc các vận động viên chiến thắng.

Giá trị dinh dưỡng:

Lá nguyệt quế rất giàu vitamin C – một chất chống oxi hoá mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời giúp đôi mắt và làn da khoẻ mạnh.

Lá nguyệt quế còn chứa niacin, pyridoxine, axit pantothenic và riboflavin – hỗ trợ trong việc tổng hợp các enzyme chịu trách nhiệm quy định về trao đổi chất và chức năng của hệ thống thần kinh.

Lá nguyệt quế còn là nguồn cung cấp nhiều loại khoáng chất như: mangan, sắt, selen, kẽm và magie.

Công dụng:

Lá nguyệt quế có tính sát khuẩn mạnh mẽ, kích thích sự thèm ăn, cải thiện hệ tiêu hoá, ngăn ngừa sự đầy hơi gây nóng ruột, tiêu đờm và có khả năng điều trị viêm phế quản mãn tính và cảm lạnh thông thường.

Lá nguyệt quế còn giúp ngăn ngừa bệnh thấp khớp, bệnh gút chủ yếu là do có chứa pinen và cineole trong tinh dầu-có tác dụng giảm đau và viêm.

Lá gia vị. Lá nguyệt quế được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn từ thời cổ đại , nó được thêm vào các món nướng, món sốt, súp… lá nguyệt quế không chỉ làm tăng gia vị cho các món ăn mà còn giúp kích thích hệ tiêu hoá.